Aşure yapımı

Malzemeler
2 su bardağı Buğday
1 su bardağı Nohut
1 su bardağı Kurufasulye
1 su bardağı kuru Üzüm
1 su bardağı İncir
1 su bardağı kuru Kayısı
1/2 su bardağı fıstık
4 su bardağı Şeker
1 yemek kaşığı karanfil
10 - 15 su bardağı Su

Süsleme için:
1 su bardağı kuş üzümü
Çekilmiş ceviz içi Antep fıstığı
Tarçın nar taneleri






Yemeğin Tarifi
Buğday fasulye nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye alın. 15 su bardağı su ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kaynatın. Fasulye ve nohutu süzüp ayrı kaplarda haşlayın.



Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık

4. 5 saat kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin. Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. İyice kaynatın. Ardından sırasıyla fıstık kuru üzüm karanfil ve dörde bölünmüş kuru kayısıyı ilave edip karıştırın. Birkaç taşım kaynatın. Son olarak şekeri ekleyip 5-10 dakika kaynattıktan sonra incirleri katın ve bir taşım kaynatıp ateşten alın.



Aşure piştikten sonra sıcakken kaselere boşaltın. Soğuyunca üzerini ceviz içi Antep fıstığı kuş üzümü tarçın ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak gülsuyu da serpebilirsiniz.

aşure yapıcam fakat düdklünün kapağı sıkıştı açılmıyor nohutlar mahsur kaldı

ablam sen çok yaşa

Selamün Aleyküm,Allah Allah Allah tutmayın beniiiiiiiiiii ,Aşureye bak Aşureyeeeeeeeeeeeeee.

Emir Sultan demiş ki:

Selamün Aleyküm,Allah Allah Allah tutmayın beniiiiiiiiiii ,Aşureye bak Aşureyeeeeeeeeeeeeee.

ABİM PAZAR GÜNÜ BİZE GEL İSTEDİĞİN KADAR YERSİN.BOL KEPÇE

ellerine saglik bacim